如何選購灶具

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發表時間:2019-02-14 10:19

我們有很多廚房電器都是可有可無的,唯獨灶具基本上是家家必備的,由此可見灶具在廚電里的重要性。


灶具根據不同情況分為不同的種類。


根據坐落方式分為:臺式灶,嵌入式灶。


根據氣源分為:天然氣、液化氣、人工煤氣。


根據面板材質分為:不銹鋼、玻璃、陶瓷、不沾油。


1、首先要清楚自己家里所使用的氣源,是天然氣、人工煤氣還是液化石油氣。以型號為JZ12T.2—A的家用燃氣灶為例,J代表家用,Z代表爐灶,2代表兩眼灶,T代表天然氣,如果字母T換成R則代表人工煤氣,如果字母T換成Y則是代表液化石油氣。


 2、消費者在選購時還應注意灶具表面的鋼板厚度,有些灶具鋼板厚度較薄,容易變形;旋流火、紅外線灶具的熱效率相對較高,可節省燃氣;帶熄火保護裝置的灶具安全性較高;是否具有熄火保護(當火焰被風或水熄滅時,可以自動切斷燃氣)和防干燒、高低溫雙重保護功能(通過在安裝智能干燒保護器,自動感知鍋體受熱狀況,一旦發生燒干鍋等異常高溫情況,自動切斷氣源,實現低溫、高溫雙重保護),只有這樣的燃氣灶才能確保家人安全。鑒別灶具有無熄火保護裝置,只要觀察一下灶具的爐頭就可以看到。熄火保護裝置一般為鋼質感應針,大多數安裝在靠近小火蓋火焰的位置,與脈沖點火器(白色)隔著火蓋相對。選用脈沖點火的家用燃氣灶,點火率較高;用戶在使用家用燃氣灶時,應先調整風門,使灶具燃燒時的火焰為藍色,清晰無連焰。在購買燃氣灶具時,應問清有無安裝自動熄火保護裝置。


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3,消費者要注意如果灶具在調試后,仍然有脫火(火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現象)、回火(火焰在燃燒器內部燃燒的現象)和火焰發黃的現象,則說明灶具有質量問題。


4.是否節能。通過簡單的計算就可以看出產品熱效率的重要性:一臺3.3kw的灶具,如果熱效率大于60%,其使用熱負荷為2kw,等同于標示熱負荷4kw,熱效率為50%的灶具。前者在熱能利用率上比后者提高了20%,燃氣節省了14%。旋流火、紅外線灶具的熱效率相對較高,可節省煤氣。


5.包裝、標識是否齊全。包裝應標明廠名、廠址、型號等,每臺灶具都應有合格證、使用說明書。灶具側面板應有銘牌,銘牌上標注廠名、型號、適用氣體及壓力、熱流量及生產日期等。


6.氣密性。如果灶具氣密性不合格,則為致命缺陷,它是灶具發生事故的最大隱患。簡單試驗方法如下:接通氣源,關閉旋鈕,用皂液刷涂管路、閥體及接口處,無氣體泄漏方可。


7. 點火開關。開(ON)、關(0FF)、小火位置標注準確,電子點火開關拔動時,聲音清脆有力,火點藍而清晰。如果開關點火時軟綿綿的,聲音發悶,則為劣質。合格點火開關使用壽命連續6000次以上,且旋塞氣密性仍合格。而劣質點火器壽命只為2000次。合格品連續點火10次,點燃次數不得小于8次,且所有火孔在4秒之內全部傳遍。


8.火焰燃燒狀態。它是灶具燃燒質量的重要體現。點燃后,調節風門,能夠調節出輪廓清晰,呈淡藍色的火焰,不得產生黃焰,黑煙,回火等不完全燃燒的現象,這些現象直接影響灶具的熱效率及煙氣質量。關小氣源,保留正?;鹧?/3高度的小火焰,仍能正常燃燒,不熄火,不回火。


9. 挑材質。目前市面上嵌入式燃氣灶具的主要材質有不銹鋼、不沾油、玻璃、陶瓷等,玻璃面板和陶瓷面板因清潔方便而越來越多地受到消費者的青睞。一定要選擇面板下添加防爆板的燃氣灶,因為鋼化玻璃可能存在爆裂的現象,而防爆板能幫助散熱和防止玻璃爆裂并飛濺。



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10.看爐頭結構。建議選擇整體式爐頭,如果面板上下兩部分,尤其是燃氣通路部分采用的材質不同,在使用一段時間后產生材料熱變形,可能產生氣密性泄漏。另外,使用者在清潔灶具時,很容易造成爐頭放錯位,造成燃氣灶回火、爆燃等安全隱患。爐頭有“灶具心臟”之稱,直接關系到灶具的使用效果和使用壽命。目前市場上的灶具爐頭主要有兩種:鋁制合金爐頭和銅質爐頭。銅質爐頭應該是消費者的優選,并詢問灶頭使用的耐火材料是否能經得住700℃高溫燒烤,因為一般家用灶具使用時的溫度最高不會超過600℃.


11.看進風方式。灶具進風直接關系到灶具的燃燒效果,目前產品的進風方式有下進風、上進風和全進風三種。建議在挑選灶具時最好選擇全進風灶具,更節能,更安全。


12.看熱負荷。建議在選購灶具時最好選擇熱負荷在3.6至4.0KW之間的產品,這樣既能滿足蒸煮煎炒的需求,又能起到節能和減少廢氣排放的作用。所以選購灶具,一般要選購火力達到4.1或者更大的火力。一般應該要選購三層或者三層以上火力圈數的灶具。


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